祥益樓市動向
汪敦敬
祥益地產總裁
美國林肯大學榮譽管理博士
加拿大特許管理學院院士
僱員再培訓局「地產代理業　行業諮詢網絡」召集人(2013年4月-2024年3月31日)
地產代理監管局委員(2014-2020)
地產代理監管局執業及考試委員會委員(2010-2020)
地產代理監管局專業發展委員會委員(2014-2020)
地產代理監管局專業發展委員會增選委員(11/2020-10/2021)
地產代理監管局紀律委員會委員(2013-2020)
香港專業地產顧問商會榮譽會長及秘書長(2013-2021)
職業訓練局房地產服務業訓練委員會委員(1/4/2021-31/3/2025)
僱員再培訓局「地產代理業　技術顧問」1/10/2023-31/3/2025
其他公職
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2009 年 1 月 26 日

新春探酒莊



各 網 友 ， 恭 喜 發 財 ， 我 借 上 圖 的 金 牛 圖 ， 預 祝 各 位 牛 年 更 進 一 步 ， 圖 中 金 牛 雖 蹲 著 但 牛 角 向 上 ， 顯 然 是 整 裝 待 發 ！ 大 吉 之 兆 ！

今 日 繼 續 悠 閒 生 活 ， 早 餐 再 嘗 試 另 一 風 格 的 意 大 利 咖 啡 後 ， 我 們 便 進 入 奧 克 蘭 的 COUNTRY SIDE， 更 深 入 多 個 酒 莊 ， 噢 ！ 葡 萄 園 ！ 我 愛 呀 ！



看 奧 克 蘭 的 藍 天 白 雲 ， 真 令 經 常 面 對 污 染 氣 流 的 香 港 人 羨 慕 ！ 如 此 上 佳 天 氣 ， 當 然 有 出 美 酒 的 條 件 了 ！
我 試 酒 ， 老 婆 SHOPPING 買 酒 及 有 關 用 具 ！ 不 亦 樂 乎 ！


不 要 見 以 上 合 照 背 景 是 小 湖 ， 其 實 是 其 中 一 個 較 新 潮 的 酒 莊 而 已 ， 不 錯 吧 ！



COUNTRY SIDE， 才 可 以 在 水 邊 和 水 鴨 零 距 離 接 觸 ！ 很 悠 閒 吧 ！ ？



太 太 多 年 也 沒 有 和 我 行 沙 灘 了 ， 今 天 重 新 兌 現 ， 總 算 是 一 些 補 償 吧 ！ 好 開 心 ！


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2009 年 1 月 25 日

在紐西蘭的二人世界

紐西蘭生活悠閒，令早上喝咖啡成為普遍習慣，水平甚高！


今 次 和 老 婆 兩 口 子 到 紐 西 蘭 ， 與 公 司 活 動 的 『 向 世 界 出 發 』 很 不 同 ， 向 世 界 出 發 是 追 求 與 同 事 分 享 多 姿 多 采 的 體 驗 ， 而 與 太 太 算 是 老 夫 老 妻 ， 我 兩 的 『 第 二 春 』 是 想 要 休 閒 、 自 由 自 在 、 恬 靜 ， 能 享 受 彼 此 默 契 的 發 酵 及 昇 華 ！

悠 閒 生 活 的 第 一 天 ， 旅 紐 的 家 姐 CHRISTINA及 丈 夫 QUINCY帶 我 倆 到 咖 啡 聖 地 PONSONBY 喝 咖 啡 ！ 說 咖 啡 聖 地 一 點 也 沒 有 誇 張 ， 相 信 全 世 界 未 必 可 以 找 到 一 條 街 有 60間 咖 啡 店 ， 而 且 水 準 極 高 ， 令 人 驚 訝 與 意 大 利 境 內 的 不 遑 多 讓 ， 原 來 本 區 正 是 意 大 利 人 聚 居 處 ， 意 大 利 人 視 咖 啡 是 國 粹 ， 製 作 不 單 認 真 ， 沖 咖 啡 風 格 更 講 究 個 性 ， 所 以 要 求 不 同 個 性 及 風 格 的 消 費 者 ， 便 會 要 找 合 自 己 風 格 的 咖 啡 店 去 享 受 ！

這 條 咖 啡 街 更 宣 示 了 反 壟 斷 ， 甚 麼 Mc Café 或 Starbucks 也 未 能 征 服 這 大 市 場 ， 證 明 水 平 高 到 一 個 層 次 ， 大 財 團 便 『 無 符 』 ， 不 過 ， 與 其 說 咖 啡 街 各 店 水 準 高 可 抗 壟 斷 ， 不 如 說 消 費 者 有 高 水 平 才 令 財 團 不 易 得 逞 呢 ！ ？

下 午 到 Fish Mardet 吃 海 鮮 ， 一 支 香 檳 ， 配 生 蠔 及 各 式 炸 海 鮮 ， 呆 著 看 著 海 鷗 在 身 旁 飛 過 甚 至 行 過 ， 人 和 海 、 風 、 藍 天 、 海 鷗 融 為 了 一 體 ， 身 伴 有 愛 人 及 香 檳 ， 醉 酒 還 是 醉 心 ！ ？ 二 人 世 界 真 好 ！

旁 晚 在 Mission Bay 的 Hammerhead 餐 廳 看 日 落 ， 吃 紐 西 蘭 馳 名 的 羊 架 ， 配 本 地 的 紅 酒 ， 令 人 驚 嘆 ！

悠 閒 的 一 天 ， 偷 得 浮 生 半 日 閒 ！

從 Hommerhead 餐 廳 看 出 海 堤 ， 不 斷 有 遊 人 跑 步 及 踏 單 車 或 散 步 ， 氣 氛 悠 揚 ， 洗 滌 心 靈 !


與 她 離 開 戰 場 的 心 靈 ， 就 如 Fish Market 的 海 鷗 ， 自 由 自 在 ！


看 老 婆 多 開 心 ！



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2009 年 1 月 24 日

回春

新春往奧克蘭，是兒子長大後我夫婦倆可重新拍拖的第一站！


14年 前 ， 我 的 大 兒 子 出 世 了 ， 很 可 憐 ， 我 在 家 庭 中 的 地 位 ， 便 由 核 心 變 為 深 受 冷 落 了 ， 只 是 一 夜 之 間 我 成 為 被 忽 略 的 一 個 ， 所 有 人 也 將 愛 心 及 注 意 力 放 在 新 生 BB處 ， 老 婆 一 切 事 情 也 必 然 只 充 滿 著 及 優 先 給 亞 仔 ！ 那 時 開 始 ， 我 心 想 ： 14年 後 左 右 ， 當 兒 子 長 大 進 入 反 叛 及 要 求 更 多 自 己 空 間 時 ， 相 信 我 可 以 當 回 『 男 主 角 』 了 ！ 到 時 再 拍 過 拖 ， 不 亦 樂 乎 ！ ？

今 年 ， 大 仔 14歲 ， 當 然 反 叛 ， 但 總 算 是 乖 仔 好 兒 子 ！ 卻 果 然 要 求 自 己 的 空 間 ， 今 次 出 門 到 紐 西 蘭 ， 他 『 飛 』 了 媽 媽 ， 選 擇 和 細 佬 及 公 公 婆 婆 在 香 港 過 年 ， 他 可 自 由 自 在 了 ， 但 真 正 重 穫 自 由 的 是 我 了 ！ 我 終 於 等 到 這 一 天 了 ！ 這 我 等 了 14年 的 一 天 ！

已 有 起 碼 15年 沒 有 和 太 太 兩 口 子 去 旅 行 過 年 了 ！ 是 的 ， 是 二 人 世 界 的 ！ 而 且 以 後 愈 來 愈 多 這 些 日 子 啊 ！ 今 天 ， 太 太 仍 美 麗 ， 應 該 說 在 我 的 心 中 她 比 過 去 更 成 熟 、 更 有 韻 味 更 吸 引 我 ， 更 有 思 想 ， 比 起 15年 前 ， 她 和 我 更 有 了 神 奇 的 默 契 ， 而 我 ， 雖 然 身 體 上 不 少 『 機 件 』 已 老 化 磨 損 了 ， 但 我 體 魄 算 是 操 練 得 是 可 以 勝 過 不 少 年 青 人 的 ， 相 信 這 是 一 個 新 的 階 段 ， 是 仍 有 姿 采 的 人 生 下 半 場 ！

在 手 提 電 腦 打 這 篇 文 章 時 ， 正 在 往 奧 克 蘭 的 夜 機 中 ， 看 著 沈 睡 著 的 太 太 ， 心 中 突 然 有 些 激 動 ， 在 與 我 一 起 的 25年 裏 ， 和 兒 子 出 世 後 的 14年 間 ， 遇 上 幾 許 風 雨 ， 面 對 多 少 順 流 逆 流 ， 她 和 我 也 齊 心 共 志 同 路 ！ 夫 復 何 求 ！ ？
上 機 後 即 時 飲 杯 香 檳 ， 感 覺 好 像 慶 祝 更 多 姿 采 的 婚 姻 新 生 活


國 泰 商 務 客 位 飛 機 餐 的 特 色 ， 是 有 port wine 配 芝 士 及 生 果 ！ 十 分 不 俗 ！


紐 西 蘭 優 點 ， 是 極 珍 惜 保 護 原 有 文 化 ， 不 會 因 為 發 展 新 事 物 而 忘 本 !


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2009 年 1 月 23 日

北京名食府「白家大宅」

這是「白家大宅」名菜 ─ 水晶鵝干！


著 名 的 北 京 食 府 ， 「 白 家 大 宅 」 ， 位 於 北 京 四 環 蘇 州 街 ， 自 稱 是 「 中 關 村 的 桃 花 源 」 。

前 身 是 清 代 禮 親 王 的 花 園 ， 佔 地 50餘 畝 ， 園 內 充 滿 亭 台 樓 閣 ， 曲 徑 回 廊 ， 河 池 溪 流 ， 奇 石 壘 山 ， 古 木 參 天 ！ 吃 的 是 宮 廷 菜 ， 食 府 內 的 所 有 侍 應 也 扮 演 著 宮 女 ！ 侍 衛 ！ 甚 至 皇 后 ！ 也 依 是 宮 廷 禮 儀 向 貴 客 高 呼 「 吉 祥 」 請 安 ！ 衣 著 依 足 清 代 的 宮 廷 標 準 ， 據 「 宮 女 」 表 示 ： 「 每 套 制 服 也 是 值 三 仟 元 的 旗 袍 及 馬 掛 ！ 每 人 也 有 三 套 ！ 」

有 結 伴 的 理 事 讚 美 「 宮 女 」 美 麗 ， 「 宮 女 」 即 時 回 答 ： 「 多 謝 王 爺 讚 賞 ！ 」 啊 ！ 原 來 男 的 貴 賓 她 們 會 稱 ： 「 王 爺 ！ 」 年 青 的 女 貴 賓 她 們 會 稱 ： 「 福 晉 ！ 」 年 長 的 女 貴 賓 她 們 會 稱 ： 「 老 佛 爺 ！ 」 問 他 們 誰 是 老 闆 ， 他 們 會 答 ： 「 這 裡 沒 有 老 闆 ， 只 有 王 爺 ！ 」 哈 ！ 好 玩 ！ 令 人 投 入 了 王 爺 的 世 界 裹 ！ 噢 ！ 不 要 太 迷 失 ！ 一 晚 咁 多 啦 ！

貴 賓 可 選 廂 房 及 大 廳 去 享 受 ！ 大 廳 相 對 價 錢 較 平 ， 但 我 更 喜 歡 ， 因 為 更 熱 鬧 高 興 ， 其 中 有 真 人 表 演 京 劇 ！ 變 臉 ！ 或 跳 舞 ！

「 白 家 大 宅 」 是 很 好 玩 、 菜 色 也 可 口 的 食 府 ！ 遊 北 京 ， 應 該 要 到 此 一 遊 ！
食 府 內 的 侍 應 都 穿 著 整 齊 宮 廷 服 飾 來 增 加 氣 氣 ！


食 府 內 每 一 物 件 也 十 分 講 究 ！


這 些 餐 具 都 十 分 精 緻 及 有 宮 廷 氣 氛 ！



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