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昨 天 提 過 沙 巴 有 最 新 鮮 的 食 材 ， 原 因 是 沙 巴 位 處 馬 來 西 亞 未 受 污 染 的 郊 區 ， 本 篇 是 想 說 多 一 點 沙 巴 的 「 食 」 ， 我 認 為 是 可 以 給 往 沙 巴 旅 遊 的 人 參 考 之 用 ， 相 信 就 不 會 令 你 失 望 。

沙 巴 的 海 鮮 是 異 常 新 鮮 的 ， 很 多 難 得 的 海 產 也 可 以 在 沙 巴 吃 到 最 新 鮮 的 ， 其 中 聞 名 的 老 虎 蝦 ， 可 以 在 那 裡 吃 到 手 臂 一 半 長 度 的 最 新 鮮 版 ， 用 來 做 剌 身 美 味 無 窮 ， 香 港 人 覺 得 很 貴 而 難 得 的 荀 殼 魚 也 可 以 在 那 裡 食 到 最 新 鮮 的 。


蔬 菜 方 面 ， 沙 巴 有 自 己 特 別 的 種 類 ， 其 『 薯 仔 菜 』 及 『 水 上 豆 苗 』 是 不 能 不 食 的 超 新 鮮 有 機 菜 。

水 果 方 面 ， 沙 巴 的 榴 槤 是 一 絕 ， 但 不 能 不 吃 的 是 金 龍 果 ， 這 是 火 龍 果 的 超 甜 超 鮮 版 ， 是 在 樹 上 熟 的 美 果 ， 我 買 了 10個 回 港 ， 也 被 外 母 取 笑 買 得 太 少 。

另 外 ， 而 很 多 人 不 知 寶 的 是 沙 巴 的 肉 骨 茶 ， 吃 過 沙 巴 的 肉 骨 茶 你 便 覺 得 星 加 坡 的 是 小 兒 科 ， 那 裡 的 肉 骨 茶 並 不 只 是 有 排 骨 ， 還 有 很 多 菜 、 肉 或 齋 ， 任 君 選 擇 的 ， 做 完 劇 烈 運 動 吃 後 手 心 即 時 發 紅 ！ 我 會 介 紹 到 「 佑 記 」 吃 肉 骨 茶 ， 是 令 人 難 意 的 經 歷 。

沙 巴 美 食 實 而 不 華 ， 其 貌 不 揚 的 肉 骨 茶 是 美 味 的 食 療 ！

「 富 源 」 的 麵 飽 是 一 個 驚 喜 ， 用 這 些 超 級 白 方 飽 來 做 奶 油 包 或 咖 吔是 畢 生 難 忘 的 ， 想 不 到 用 傳 統 方 法 做 的 麵 包 也 可 以 做 到 如 此 鬆 軟 如 棉 ， 最 重 要 這 方 面 飽 香 氣 四 溢 ， 我 認 為 連 許 多 先 進 城 市 包 括 日 本 也 做 不 到 的 ， 不 過 如 果 你 想 進 一 步 製 造 高 潮 ， 你 便 要 喝 拉 茶 或 南 洋 凍 咖 啡 了 ， 這 幾 樣 我 也 認 為 是 世 界 獨 步 的 ！ 不 過 在 「 富 源 」 你 可 以 再 來 一 次 高 潮 ， 走 到 隔 離 幾 間 舖 位 吃 炭 燒 雞 翼 ， 馬 來 西 亞 的 BBQ本 來 就 是 聞 名 於 世 的 ， 但 是 這 炭 燒 雞 翼 的 效 果 ， 可 以 令 到 一 個 完 全 飽 的 人 吃 了 兩 口 後 ， 便 覺 得 自 己 的 胃 仍 然 有 三 成 空 間 再 食 ， 以 上 所 說 的 我 認 為 一 點 也 沒 有 誇 張 到 ， 如 果 你 到 沙 巴 沒 有 到 富 源 ， 你 這 一 趟 是 白 走 的 了 。

記 住 這 金 漆 招 牌 ， 包 你 有 食 神 ！

想 不 想 吃 世 界 上 最 好 吃 的 蝦 麵 ， 你 可 以 到 「 金 鷹 」 吃 蝦 面 ， 老 闆 堅 持 以 蝦 殼 及 蝦 頭 淆 足 5小 時 做 出 來 的 湯 底 ， 你 會 發 覺 普 通 法 國 龍 蝦 湯 也 是 小 兒 科 。

以 上 都 是 我 在 沙 巴 吃 的 心 得 ， 如 果 跟 足 去 嘗 試 ， 你 們 會 感 激 我 的 ， 不 過 ， 分 享 是 祥 益 的 精 神 ， 我 很 樂 意 這 樣 做 的 。

差 D忘 記 桔 仔 冰 ， 香 味 無 窮 ， 又 是 沙 巴 只 此 一 家 ！