專業網誌 北京名食府「白家大宅」 汪敦敬,MH 祥益地產總裁 美國林肯大學榮譽管理博士 加拿大特竟瑊z學院院士 僱員再培訓局委員(2012-2018) 僱員再培訓局「地產代理業　行業諮詢網絡」召集人(2013年4月-2024年3月31日) 地產代理監管局委員(2014-2020) 地產代理監管局執業及考試委員會委員(2010-2020) 地產代理監管局專業發展委員會委員(2014-2020) 地產代理監管局紀律委員會委員(2013-2020) 香港專業地產顧問商會榮譽會長及秘書長(2013-2021) 職業訓練局房地產服務業訓練委員會委員(1/4/2021-31/3/2025) 屯門區公民教育委員會名譽會長(2011-2021) 社會福利署之屯門區福利協調機制委員(2011-2024) 屯門區少年警訊名譽會長會 副主席(2014-2024) 屯門健康城市協會主席 青山寺慈善信託理事會理事(2023-2023) 僱員再培訓局「地產代理業　技術顧問」1/10/2023-31/3/2025 其他公職 2009 年 1 月 23 日

著名的北京食府，「白家大宅」，位於北京四環蘇州街，自稱是「中關邨的桃花源」。 前身是清代禮親王的花園，佔地50餘畝，園內充滿亭台樓閣，曲徑回廊，河池溪流，奇石壘山，古木參天！吃的是宮廷菜，食府內的所有侍應也扮演著宮女！侍衛！甚至皇后！也依是宮廷禮儀向貴客高呼「吉祥」請安！衣著依足清代的宮廷標準，據「宮女」表示：「每套制服也是值三仟元的旗袍及馬掛！每人也有三套！」 有結伴的理事讚美「宮女」美麗，「宮女」即時回答：「多謝王爺讚賞！」啊！原來男的貴賓她們會稱：「王爺！」年青的女貴賓她們會稱：「福晉！」年長的女貴賓她們會稱：「老佛爺！」問他們誰是老闆，他們會答：「這裡沒有老闆，只有王爺！」哈！好玩！令人投入了王爺的世界裹！噢！不要太迷失！一晚咁多啦！ 貴賓可選廂房及大廳去享受！大廳相對價錢較平，但我更喜歡，因為更熱鬧高興，其中有真人表演京劇！變臉！或跳舞！ 「白家大宅」是很好玩、菜色也可口的食府！遊北京，應該要到此一遊！ 食府內的侍應都穿著整齊宮廷服飾來增加氣氣！ 食府內每一物件也十分講究！ 這些餐具都十分精緻及有宮廷氣氛！