瞻瞻自喜 微笑Box Miso Box 之韓式料理體驗 子瞻 2019 年 6 月 10 日

拜六與老伴看完戲正好在中環應乎晚餐，知悉小的喜歡地道特色小店，於是倆小口再一次走到上環的窄巷橫街，尋找一些街坊式的隱世美食。 這次咱們選擇了由不同的小路穿越上環，尚未到達老伴每次也帶小的到訪之食肆小街，就在蘇杭街的位置，一家燈火通明的餐廳驟然入目。當週末黃昏整條街道均烏燈黑火，於是Miso Box微笑韓式料理便變得鶴立雞群。其實除了無可抗拒的辛辣麵，老伴與小的都不甚鐘情韓風，然而咱們卻在美國之韓食街裡吃過非常精彩味美之韓式料理，自此以後小的偶爾也會想試一試香港的韓食府。 白底黑字的招牌非常搶眼，見到舖頭細細，好明顯似是自家經營之小店，還可能屬一個家族的韓國人。走到店面瞧瞧菜式照片，彷彿也不錯，遂與老伴闖進去。在這條假日偏僻的街道，特別是退卻了午飯的人潮，餐廳就只得小的與另一對食客。而另一對年輕男女坐於對角的檯椅，雙方均自得其樂地查看著手機，那種略帶文青的樣子似乎可以在餐廳待上一輩子。 一位中年男仕向咱們送上餐牌，這回見真章才發現菜式比想像的要貴。在這偏處一隅的小舖，水泥牆的裝修與簡陋的木排桌椅，小的以為她們之價位當只會在五、六十元左右。豈之普通的客飯也要起標七十，連剩湯也要上同一個價錢，吸引一點的則近百之數，而炸雞更要百六、七。小的心裡率先覺得不值，但既然已入虎口，便隨緣一試罷！ 小的揀了客韓式炒粉絲，老伴則要了個燒牛肉。在此期間咱們不斷聽到中年男子與廚房裡的大媽喋喋不休地交談，可是他們說的似乎不屬韓語，更有點像是國內方言，難道韓國也有自己的鄉話嗎？見男子能操流利的廣東話，小的更懷疑此為一家伏店。 等了好一陣子，燒牛肉終於出場。由於咱倆在戲院的時候早大快朵頤，故老伴選擇了不要飯。除了一碟燒牛肉，餐品還附送海苔湯與三款韓式小吃。吃韓餐最驚典便為她們林林總總的前菜小食。小的試一口韓色泡菜覺得不錯，而薯子芽菜之調味亦相當之佳。最不感興趣的則為那雪白條狀，外頭鋪滿砂糖粒的甜年糕。這樣的粉頭一向為小的摒棄，而且更要又乾又硬，小的只輕輕地咬了一口便立即放棄。 海苔湯是淡淡鹹鹹地純粹為無水供應的餐廳提供止渴。至於一碟熱騰騰的燒牛肉則甚有驚喜，牛肉配上了椰菜、紅蘿蔔與洋䓤絲，味道是傳統韓風的甜甜辣辣。好明顯那是豪氣大媽從廚房裡製作的新鮮出品，只兩步的距離令菜式保持鑊氣火熱的狀態。咱們中國人甚麼東西會認為好食？當然是熱辣辣、香噴噴！雖然碟子小小，不過薄片牛肉之份量也算足，索價百元屬還勉強可以罷！ 至於小的之炒粉絲就顯得更加不值，珊珊來遲的作品證明大媽只得一雙手，而且更是慢手慢腳的那種。菜式同樣甚夠鑊氣，以小量的雲茸、蘿蔔絲、洋葱與青椒絲炒，裡頭只有一、兩片超薄的豬肉勾勾味，即使味道也為不錯，卻絕對是價性比極低。 有趣的是吃飽以後居然有幾顆吉附送以作飯後果，對小的而言，咱家寧願餐廳提供清水，或調低價目好過。而結賬的時候男子還問老伴糖年糕好吃否，然後在盛讚自己以之取代餃子減熱氣，是多麼的高明。哈！不好意思，咱們其實更喜歡餃子。