繁體簡體
聯絡祥益加入最愛
網內搜尋
主頁|成交及市場數據|網上睇樓|網上搵樓|屋苑資料搜尋|物業工具|網上多媒體|電子地圖|文章集|祥益總論壇|有關祥益
文章集 隱藏目錄 顯示目錄
顯示日期
瞻瞻自喜
稻庭養助

子瞻

2019-07-02

                 文字大小 放大字型   縮小字型   黑底白字     

小的喜歡四圍覓食,特愛非連鎖式之地道小店,除了品嚐獨有滋味,更能吃出淡淡的人情味。這回跑到久違了的黃埔,在友人的帶領下試一趟地方特色。




曾經何時,黃埔乃小的經常盤桓的據點,但自投身社會,黃埔變成了淡淡然的一段過去,揮一揮衣袖,沒帶走一點雲彩。在以前,黃埔總給人一個交通不便的偏遠感覺。及至地鐵觀塘線伸延至黃埔,在廣漠的覆蓋下,香港變得更是無遠弗屆矣!











然而,小的到過何文田站,卻仍未有一訪黃埔。在黃埔中午飯,朋友居然相約小的於北角地鐵站等,然後再一起坐船到黃埔馬頭去。小的心想,不是罷!咱家居於將軍澳區,何解要特意跑到香港島,再走到馬頭坐船回歸九龍?小的忍不住提意直接於黃埔站等,友人卻堅持這樣走會快好多。其實北角站深入地底,由月台走到地面需用上5-8分鐘的時間,再由地鐵走往馬頭,然後再候船登船,最後只可能比地鐵快上15分鐘。為了15分鐘而經歷這樣的折騰,值得嗎?結果是日狂風驟雨,小的還是直接坐地鐵到黃埔站去。





在微雨下跑到一家叫「稻庭養助」的和風店,就是門前裝飾,其日式味道已是溢於言表。店名既云稻庭,該是出名麵條。可是小的搜尋餐牌,麵類只有熟食,沒有小的至愛之刺身。最後小的還是揀了主餐牌內的刺身定食。而友人則點了午餐之二色網燒定食。









侍應表示小的之刺身定食,其品種為廚師精選,小的當然相信大廚的品味。想了一想,只交代自己不吃八爪魚。大概是由於只有一位大廚與一名助廚,餐廳之出菜比較慢。小的看看掛在牆上的電視,畫面不停地展現稻庭麵條之製作過程。將目光移往半玻璃窗內的師傅,不用解釋已知此為正宗的日本廚,再用心研究一下,原來大廚名曰佐滕養助,習師稻庭,故有餐廳之名。




小的之刺身定食兼容三顆吉列炸蠔,刺身則有吞拿魚、帶子、甜蝦、鰹魚與吞拿魚蓉。配菜還附有茶漬牛蒡與麵豉湯。二百元有找的價錢能品嚐如此高質豐富的美食,絕對是物有所值。





見著日本人廚師,這已為信心的保證,他們一絲不苟的性格與對食物的要求,絕不會組製濫造、濫竽充數。牛蒡在茶漬過後帶出酸酸的味道,非常開胃醒神。刺身亦是相當新鮮,而且其品種是較獨特高端,讓小的讚不絕口。飯為正宗日本珍珠米,粘粘地甚有口感,連不好飯的小的也配著刺身征服了一半。


至於吉列炸蠔亦弄得出色,外皮的吉列炸粉調較得宜,一啖咬開發覺徐了蠔肉廚師似乎尚添了些精心製作,使之流露出點點非筆墨所能形容的醬料味。





友人之二色網燒乃是豚肉與牛舌,前著乃青森腩,故而入口即溶,脂膩芳香。牛舌亦造得軟軟綿綿,卻嫌少了點牛騷氣。


二時半左右,餐廳便告截單打洋。然後咱們見著一群員工與大廚齊齊圍在中間堆在一起的長方桌上吃飯,用飯過後尚可收工落場。這就是小的所說的小店人情矣!



友人表示他見過員工們於落場時調暗燈光,排著餐椅午睡。住在附近的則回家休息。到晚上餐廳便告其門如市,而且尚有許多日本人前來光顧呢!

以Facebook分享本文章:
儲存本頁 列印本頁 推薦給親友 訂閱本專欄 將本專欄加入我的最愛
加入Facebook 加至Google 加至YahooWeb 往文章集欣賞其他文章
 

歡迎就此文章留言

您的大名
您的頭像 選擇頭像
我要回應
留言:
驗證碼 請在格內輸入
 
 
 
 
免責聲明
本網頁只是網上數據資料庫,只供參考,並不代表有關樓盤正在出售或出租,
若因資料錯漏而引致任何不便或損失,祥益地產慨不負責
有關單位原裝間隔資料請向營業員查詢。
祥益地產、以及參與製作、出品、提供予本網頁之任何資訊內容、資料、產品及╱或服務的其他人仕不會承擔任何因這些資訊內容、資料、產品及╱或服務所產生的直接、間接、附帶的、特別的、衍生性或懲罰性賠償(即使祥益地產已被告知前開賠償之可能性亦然),如:(i) 本服務提拱的資訊內容和資料不正確、無效的或不完整; (ii) 本服務之使用或無法使用; (iii) 經由或透過本服務購買或取得之任何產品、資料、資訊或服務,或接收的訊息,或進行之交易所衍生之代替產品及服務之購買成本; (iv) 閣下的資料傳輸或資料遭到未獲授權存取或變造; (v) 以及本服務的其他相關事宜包括但不限於收入、利潤、經營、商譽、使用、資料損失或其他無形損失。如有關索償是因祥益地產的疏忽或有意行為造成的,索償額將限於祥益地產所收取的該項服務費用。
資訊中可能含有由第三方提供者提供或由祥益地產從其他參考資料或來源獲取的資訊。本網頁中涉及任何人士、產品或者服務的資訊,不得視為祥益地產推薦或認可者。
若任何資訊並非最新的,祥益地產概不負責;祥益地產對該等資訊不另核實。因此祥益地產對該等資訊不承擔任何責任。閣下使用及依賴該等資訊,風險自負。而網站內含有第三方的回應只代表其個人觀點,不代表祥益地產立場。

您可電郵給我們customer@manyw.com 或透過多功能意見箱賜教