瞻瞻自喜

鮪世市場

子瞻

2019-06-06

貪吃的小的最喜歡搜尋隱世美食，特別是於家住附近的地道和風店，曾幾何時，位於牛頭角的一家「鳴門」成為了小的餓和風時經常光顧的老飯堂。店子雖然索價不低，人流不差，只可惜始終處在橫街小巷裡袛不住租金人工，最終須結業收場。看著一家屹立廿載的小店終歸不敵時間的洪流，感覺份外悲涼。

將軍澳雖然也有著不少的和風食肆，但要找尋有個人特色之日式美食嗎？在林立的大商場，存在的大部份都為連鎖舖，間或某些獨立經營的餐廳，其價目非是太貴，質素便為平平，好難尋得一家既乎合心意，又價性比高的食肆。

朋友相約飯聚，為了不吃午市水準每下愈況的「漁釧」，小的提意到坑口的「鮪世市場」去。這家「鮪世市場」座落於領展翻新商場後的街市旁邊，屬於一個由領展特意打造的美食天地。FOODLANE裡頭有許多特色小店，有賣雞翼、雞蛋仔，素食、魚蛋粉，而這一家「鮪世市場」則為絕無僅有的和風壽司店。FOODLANE的舖子大部份都非常陝小，有些甚至是只提供外賣，食客賣完美食，可於角落處尋找座椅自顧自地品嚐。至於「鮪世市場」則只有八張座椅，繁忙時段等位乃常識罷！

於是小的在拜五的中午時份便率先到達，未知是否因時間尚早，「鮪世市場」還只開門不久，餐廳居然沒有人。小的隨即揀了位於最內進的座位，好於人潮興旺的時候安座裡頭不聞不問。沒有特尚加拿大海膽，餐廳卻有普通海膽。不過這一客海膽壽司，其質素亦是甚佳，入口清甘香甜，啖出此為真正的海膽，非屬濫竽充數，帶有苦澀腥味的海刺。