瞻瞻自喜

板長壽司

子瞻

2019-04-01

心情不太好，特別需要吃得好。況且小的已自行終止了術後戒口的禁令，開始全面地肆意進食。在週末的下午，小的好想吃吃至愛的和風美食。中午時分，「元氣壽司」其門如市，要尊貴的老伴排隊等候嗎？那是沒有可能的事。

然而小的卻端的好想吃魚生，退而求其次竟然連每下愈況的「板長壽司」也不放過。儘管老伴嗤之以鼻，卻仍順著小的到「板長」看一看。位處商場角落的「板長」人流較少，加上其質素問題，咱們毋須等候可隋便入座。就是因著這個關鍵，咱們便給「板長壽司」一次機會罷！

有趣的是當咱們順利入座之後，一位女店員居然特意走過來向咱們推銷《限量空運築地直送》的鮮魚。小的最喜歡試新品，這回自是正中下懷。同時心中亦奇怪，「板長壽司」居然會這樣地推銷築地直送。看看平板電子餐牌，老伴希望發掘的抵食午市套餐並無供應，熟食似乎亦只有烏冬。另外小的又發現在廚師吧檯位置竟有生蠔應市，大概餐廳在面對長期競爭與劣評以後終銳意改革，轉營進軍中高檔次。

小的出於好奇，問及侍應原條築地直送的價錢，只是餐廳在週六午肆就只有壽司的供應，而刺身亦屬海鮮價，需觀乎魚之大小與品種。不過15大元一件的壽司自然值得一試了。

小的最愛油脂豐富的肥魚，可惜三款限定都屬結實爽口的一類，近似池魚的質感。三款不同的壽司賣相卻非常接近，來自北海道的黑曹以最為遜色，既沒有魚鮮味，口感亦比較實爽。石川的眼仁奈則稍為好一點，入口較柔軟而且能透出淡淡的魚味。三者最優勝的便要數靜岡的瑞金目鯛，魚肉較為軟滑，魚味亦是最濃。然而對小的來說，三件壽司都是一般般，沒甚驚喜。