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瞻瞻自喜
Monkey Café

子瞻

2018-01-16

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在普天同慶的聖誕節,咱們的慶祝活動自然離不開食、食、食。




英皇駿景酒店搬了新家,從舊日的跑馬地移師灣仔,一切都變得煥然一新。在以前小的已很喜歡那兒的西餐廳,因其比較幽靜而且價格相宜,最適合倆小口子或幾個好友知己的小聚會。及至酒店喬遷,咖啡廳升格為Monkey Café。佔據著地下大堂的有利位置,裝飾陳設時尚品味,以猴子為名,餐廳充盈活潑年輕的氛圍,一幅又一幅現代藝術的抽象圖畫懸於牆上,與潮流擺設裝飾相影成趣。




為提升品位,Monkey Café更添加了自助沙律吧,除沙律外還有各式前菜、甜品與餐湯,小的不其然地兩眼發光。沙律吧有眾多選擇,正藉聖誕,她們居然加設了火雞無限供應!大大隻火雞置於木几前,廚師拿著大刀叉,賓賓有禮地為咱們服務。小的本來不太喜歡火雞,皆因曾吃過的甚麼火雞沙拉與火雞餡包都是又乾又硬,肉質粗糙得不得了。然而艾雲卻是專誠為火雞而來。




既然火雞不是主菜,乃無限供應,貪吃的小的也不妨一嚐之。這回的火雞脾入口竟是驚為天人的美味,火雞肉煮得又軟又滑,加上小的最愛的肥膩火雞皮,此乃小的吃過最美味的火雞。始發現原來食材在不同的烹調下可綻放截然不同的光采。火雞的醬汁亦弄得一流,與雞肉配合無間。結果,咱們一行四人竟將四份一隻大火雞征服了!







除了火雞,自助吧還有小的至愛的煙三文魚、泊爾馬火腿。二者皆新鮮滋味。至於海鮮忌簾湯的味道則稍稍偏淡,要是有更多的海鮮味及添上多多的蘑菇,效果就一流了!




雖然咱們已預備了私家有汽酒,Monkey Café之午餐卻兼配紅白酒,由於小的主菜選了魚類,所以要了杯白酒,不過老伴的紅酒其實亦是小的囊中之物矣!紅白酒之質素尚算不俗,沒有很大的酸澀味,適合小的這不懂品酒之人。







由於火雞與前菜實在太過吸引,咱們吃完一遍又一遍,未上主菜已經飽了!香煎原條彩虹魚配白松露汁乃小的之選,出場時覺得彩虹魚似炸非煎,宛似東南亞之煮法。幸好內裡的肉身不算乾硬。也不知是否因著小的經已甚飽,對主菜已是有心無力,也或許此魚非屬小的所愛軟滑富油脂的那種,感覺平平。




老伴點的扒美國特級肉眼乃中上的食材,沒有配搭甚麼調味料,吃之有點兒淡,不過其肉質則還可。反而艾雲要的羊扒最好味,羊扒肉質軟綿,入口又不太騷。







回顧昔日咖啡廳主菜造得甚為出色,如今添加了自助沙律吧,反而變得後者較為優勝了。咱們自備的汽酒飲完一杯又一杯,幸好其酒精只有6.5%,多喝一點也是無妨。




檸檬撻最好用以消臍。個人喜好,小的最欣賞的甜品乃巧克力撻。雖然店主推介她們的聖誕蛋糕與泡芙,但前者實在太甜,後者之質感厚實,非屬小的以為鬆鬆裡有勁多忌簾的款式,故非吾所取。





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