瞻瞻自喜

巧婦難為無氣炊

子瞻

2017-07-03

一天起床，收到老伴的訊息提示：「今早沒煤氣供應。」

甚麼？沒有煤氣？咱們家裡用的非是傳統一罐一罐的石油氣，而是經過大型喉管，接駁到每家每戶之煤氣呵！平日暫停食水、?所水或電力供應就聽得多，沒有煤氣嗎？此實乃聞所未聞之事。小的不能至信，走到廚房嘗試開啟煤氣爐。果然，只聞電槍嗒嗒的點燃聲，卻沒有生火之象。

由於時間尚早，小的仍是不慌不忙。以為沒一會煤氣便會恢愎供應。只是到了下午，小的想泡個麵的時候發現爐頭仍是開不著，於是便致電座頭以了解情況。

煤氣喉管因要緊急維修，這座樓只其中兩個座數之單位須全棟停止煤氣供應。

碰巧小的所住單位正正是其中之一，無奈復修期尚未明確，唯有苦苦等待，期望於晚間做飯的時候可恢愎過來。不能泡麵，小的隨便貫些零食集品當一餐，還品嚐一杯從北歐空運到港的士多啤梨酒，這一頓午餐實一點也不賴。

及至小的外出買菜，來來回回，黃昏時分煤氣竟仍未有喜色。小的開始憂心，問一問那位只會八卦不會做事的肥婆管理員。她大大聲說：「有排！今晚別想煮飯了，出去吃罷！」聽到這個回應，小的深感無奈。菜已買好、肉解已凍調味，就這樣捨棄嗎？何況老伴辛勞歸來，只願留在家中休息，就不願再往外走了！巧婦難為無米炊，小的這裡有米有糧獨缺明火，這樣的難題又怎會難倒小的這「秀外慧中」的巧婦？

弄一個老伴最喜歡的馬蹄蒸肉餅，放在電飯煲內一齊煮實是簡單方便。最緊要那用的是電而非煤氣。利益申報，這一道馬蹄蒸肉餅並非出自小的手筆，在小的所住區域，濕街市又小又遠，在超級市場裡買不到馬蹄，連較遠之濕街市也未能找著。然而老伴又特愛馬蹄肉餅。於是在小的回老家的時候，老媽特意到菜市場買上馬蹄與肉碎，饒有心思地把一切調味弄好，用一個盒子裝上，只要小的回家將之盛於碟上蒸，一份完美的馬蹄蒸肉餅隨即製成。外母見女婿，口水嗲嗲渧。這自是不爭之事實，相反新抱與婆婆的關係卻總是勢成水火，各不相融。女人就是麻煩！把兒子養到這麼大，給媳婦隨隨便便地橫刀奪愛，骨子裡總要冤憤難平。這女子付出過甚麼？還要我的兒子對她關懷備至，照顧周到！她憑甚麼？

一碟愛心外母弄的馬蹄蒸肉餅與米飯同唱，但只一道菜似乎是少了點。而且有肉無菜不健康也！小的一早已把鮮牛肉解凍醃好，記得在新加坡品嚐的黑胡椒醬汁風味齒頰留香，小的有樣學樣，來一記東施效顰。用上在新加坡買來的黑豉油，糖鹽味椒生粉麻油不可少，最重要還是加上大量的黑胡椒。白菜仔已浸過洗好，開始預備今晚之無火煮食。