瞻瞻自喜

Tivoli意大利餐廳

子瞻

2017-06-07

老伴與小的對尖沙咀柯士甸道歷史悠久的Tivoli意大利餐廳都有著不同的童年回憶。一次興起，咱們重遊舊地，午飯時段闖進餐廳懷緬一番。Tivoli意大利餐廳午間提供套餐美食，價錢只在60-70元。有餐包、餐湯與咖啡或茶，這樣的價格比翠華還要化算。只是吃午肆套餐便不能回味昔日嚐過主餐牌之美食。

這回老伴相約毛毛叔用餐，知道小的不想留在居往區域，竟忽發奇想，提議再次光顧尖沙咀Tivoli意大利餐廳。

其實Tivoli意大利餐廳之門面非常幽暗，沒有留心好容易被忽略了。特別是在晚間昏黑的環境下，小的懷疑餐廳何解能歷數十載風霜依舊屹立不倒？除了自家舖子，食物之水準與店員之服務態度尤關重要，可以累績一群熟客經常重臨。

黃昏六時到達餐廳，由於時間尚早咱們沒有見到人流。懷舊的餐檯於晚間竟架設了一座燭台，一支長長的紅蠟燭輕輕點燃。要是在別的景緻大概平添恐怖氣氛，可是在這古色古香的老牌餐廳下卻洋溢著往昔之風情。那是傳統驚典的燭光晚餐，能與老伴及毛毛叔一同分享是浪漫裡更添溫馨。

雖然晚間亦有百多兩百元之套餐，但咱們卻揀了主餐牌中之美食。餐牌美食之多讓小的目不暇給，既然茫無頭緒，不如請老店員推介。老店員之服務非常親切有禮，小的這水怪吸水量驚人，店員仍熱情有禮地為小的不斷添飲，使自己暖在心頭。

與午餐相同的餐包，還是傳統一刀一刀捲出來之鹹牛油波。老店員推介菠菜蠔湯，毛毛太則選了酥皮龍蝦湯。菠菜蠔湯端的新奇有趣，奶白色的忌簾湯底附有一束一束青綠色的新鮮菠菜，其中竟還有兩隻拇子般大小的生蠔，78大元的價錢絕對是物有所值。其實忌簾湯沒有菠菜或蠔的味道，廚師大概以預先褒好的忌簾湯，以之滾一滾菠菜與生蠔，使前著保留鮮嫩翠綠的色澤，後者則保存肥大鮮美的味道。三者之間似是各不相干，然而揍合起來卻又是天衣無縫。龍蝦湯也是真材實料的香濃，小的淺嚐一口已能感到大廚之誠意製作。

羊鞍也是老店員推介的產物，一盤六件的羊鞍煮得非常鮮嫩，入口軟軟綿綿又透出小小的羊騷氣。其醬汁的配搭則更屬神來之筆，紅色的醬汁在酸甜間竟帶有紅酒之香氣，薄荷汁亦加了橄欖油令之更為柔和細滑。除了羊鞍，其配菜亦甚有心思，紫白色一片片的以為是蘿荀、紫芋或蕃薯，一啖入口才發現那是經紅酒薰過的蘋果，味道非常出色。

反而公司比薩卻是有點失望，雖然饀料包羅萬有，有大蝦、有墨魚，可惜在餅底方面卻未能造到鬆化脆薄。由於饀料多數是海鮮，變得比較淡口。咱們先吃上香濃的半鞍，淡雅的公司比薩便落得更為失色了！

焗豬扒飯乃老伴推介，午餐品嚐已是回味無窮。這回一試味道似乎是更加好！意大利式偏酸的醬汁清新地感動味蕾，豬扒之份量亦來得相當足。吃了那麼多的美食，但小的仍睿意一嚐甜品。

甜品有很多雪糕，正好迎合小的這個雪糕女。小的點了一顆外型美麗卻只有意大利名的甜點，毛毛叔夫婦則揀了提拉米素及心太軟。三件甜品同告出色，心太軟之朱古力味尤為香濃，提拉米素之餅底竟變成了雪糕！至於小的之雪糕有豐富的奶味，卻又不至於太甜。最值得一讚的還是老店員之細心，預先把各甜點都切成四份，讓咱們可分甘同味。

七時多餐廳已告大半滿座，而餐廳於九時半以後還有七折優惠呢！

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