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老伴這一陣子工作忙得不可開交，晨早五時多天還未亮便得起床工作，然後一直做到晚上十時才回家。不知何時開始，農曆新年前夕成為了他最討厭的時節。這樣的操勞最容易惹出病來。於是老伴聽從上司的建議，買下一樽又一樽的維他命C，每天定時定候服個數顆，希望從此再沒病沒痛，身體陡然健康起來。小的看著老伴像朝拜偶像般盲目依從，心中不禁有氣。老伴的身子問題出於操勞與工作壓力，假期旅行時總是安康強壯，但投入工作逼迫追趕以後便又開始感到腰酸骨痛，感冒漸發。維他命C不是仙丹，更大情況可能只是商家混淆視聽的技倆，宛如一些尊貴的美容產品，誇誇其辭地謂曰用後即可回春，當社會充斥著這些不盡不實、雜亂無章的資詢，凡人耳濡目染，久而久之便會被洗腦同化，誤以為一切亦然。
「維他命C」只是輔助品，平日生活中咱們亦會吸收到不同的維他命。辣椒所含的維他命C比檸檬還要多，然而過多的維他命其實人體根本吸收不來。瘋狂地啃下幾顆又幾顆的維他命丸，最終得益的只是保健品開發商與及各大分銷商。
無奈小的人微言輕，自己卑微的一套生活理論又豈能登上大雅之堂？上司乃醫者世家，她一家人全都是醫生，有著專業技術，所說的便是王道，蜉蝣焉可與之匹敵？結果在㦬患感冒的時候，老伴早晚各兩顆維他命C，配合西藥料理，還打了釘，果皮煲雪梨、鹹甘桔樣樣齊。再注意飲食多喝水，假期睡個天昏地暗不醒人事。侍過半月數週，病況逐漸漸地好轉起來。皇上英明，維他命C 端的顯神效也！於是老伴持之以恆，發現家中的維他命快將用罄，便第一時間到藥店補倉。
正藉這辛勞季節，老伴的健康狀況又要亮起紅燈。難得他感冒痊癒，小的便趁著這千載一時的機會煲一煲鮑魚雞湯讓他補補身，希望增強身體的抵抗力，讓他更有幹勁迎接接踵而來的挑戰。
晨早跑到超級市場買雞去，雞檔羅列著不同的雞品，左邊大堆一包一包的比較實惠，應當是雪藏產品。中間數行有竹絲雞亦有大大隻的肥雞，註名是冰鮮。竹絲雞比較瘦，又滋補，其實最適合煲湯。然而小的卻發現最右邊唯一一排只得兩隻的肥雞謤誌著「新鮮」二字。小的彷如發現新大陸，皆因平時中午或晚間時段，新鮮雞早已售罄，小的根本不知這家超市亦有新鮮雞賣。新鮮雞價當然是更上一層樓，不過既要悉心地預備一煲滋陰補健的鮑魚雞湯，用料自然不可馬虎。最後小的揀了一隻大肥新鮮雞，怕不夠味嗎？再添上一份冰鮮雞腳。
回到家中將肥雞洗淨砌件，去頭頸去尾部，再將油脂肥膏輕輕地分割出來。有云將雞去皮可再減少油份，不過小的一向最喜歡吃雞皮，於是便留下了。雞腳逐一剪去指甲，然後便與雞一同出水。澳洲青邊鮑先解凍再洗刷乾淨，然後便可一同煲煮。老媽提意下兩片薑以僻腥味，再下數大粒北海道干貝及兩顆蜜棗，在高壓煲內環迴滾煮多回。杞子煲久了會變酸，是故老媽叫小的先把小束杞子以熱水灼過，放在碗中侍飲用時才與鮑魚雞燙混和。
經過一番努力，美味的靚湯始大功告成。
純天然沒有添加半滴油鹽雞粉調味料，小的當天茹素未有品嚐，不知味道如何？
「維他命C」只是輔助品，平日生活中咱們亦會吸收到不同的維他命。辣椒所含的維他命C比檸檬還要多，然而過多的維他命其實人體根本吸收不來。瘋狂地啃下幾顆又幾顆的維他命丸，最終得益的只是保健品開發商與及各大分銷商。
無奈小的人微言輕，自己卑微的一套生活理論又豈能登上大雅之堂？上司乃醫者世家，她一家人全都是醫生，有著專業技術，所說的便是王道，蜉蝣焉可與之匹敵？結果在㦬患感冒的時候，老伴早晚各兩顆維他命C，配合西藥料理，還打了釘，果皮煲雪梨、鹹甘桔樣樣齊。再注意飲食多喝水，假期睡個天昏地暗不醒人事。侍過半月數週，病況逐漸漸地好轉起來。皇上英明，維他命C 端的顯神效也！於是老伴持之以恆，發現家中的維他命快將用罄，便第一時間到藥店補倉。
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晨早跑到超級市場買雞去，雞檔羅列著不同的雞品，左邊大堆一包一包的比較實惠，應當是雪藏產品。中間數行有竹絲雞亦有大大隻的肥雞，註名是冰鮮。竹絲雞比較瘦，又滋補，其實最適合煲湯。然而小的卻發現最右邊唯一一排只得兩隻的肥雞謤誌著「新鮮」二字。小的彷如發現新大陸，皆因平時中午或晚間時段，新鮮雞早已售罄，小的根本不知這家超市亦有新鮮雞賣。新鮮雞價當然是更上一層樓，不過既要悉心地預備一煲滋陰補健的鮑魚雞湯，用料自然不可馬虎。最後小的揀了一隻大肥新鮮雞，怕不夠味嗎？再添上一份冰鮮雞腳。
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