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老友收到電郵推廣，指位於中環的西餐廳Stockton在週二提供法國生蠔優惠。於是咱倆個老饕便相約在星期二的晚上試一試。
從網路上搜尋這家餐廳的資料，這是一家歷史攸久傳統的英式西餐廳。最有趣的是餐廳的位置異常難找，小的於是作了仔細分析，研究路線。從地鐵站往上攀，走上雲咸街的斜路，本該為於轉角處的餐廳芳蹤杳然。由於餐廳沒有招牌，也沒有任何的指示，小的唯有跟著網友提供的路線，走入那道漆黑無人的窄巷。沿著窄巷爬上梯級，依舊是杳無人煙。不過因著這情境與網上描述相同，小的不疑有詐，繼續往上走。
終於，咱們見到一道鐵門，在一盞孤伶伶的昏黃燈光映照下顯得格外陰深。更有趣的是在門外設有指紋辨析密碼鎖，但門鈴卻欠逢。正當茫無頭緒之際，鐵門給打開了，女服務員詢問咱們是否訂了位。老友遂報上資料以供確認。
女服務員帶領咱們進入餐廳，整個店仍是黑壓壓的看不真切，更張顯其濃厚的古英倫味道。經過一個宏觀壯麗的酒吧桌，上面擺滿了林林總總數之不盡的藏酒，難怪聽聞這裡有多款不同的威士己，英蘇日樣樣倛全以供選擇。
進入二人梳化卡座，位置寬敞舒適，軟綿綿的厚座配合高高的椅背，讓小的座下後便不想再起來。半打法國生蠔送一杯自家香檳才250元，細細的法國生蠔非常新鮮，入口海水鹹味很重，但漸漸地便會吃出蠔的甘甜鮮味，小的挺喜歡但老友則說這非是他所愛的忌簾式生蠔。
跟據小的近來喪飲香檳的經験，這一杯付送的香檳端的是強差人意，或許是因為香檳開了太久，泡泡與香汽都早蒸發殆盡，加上其所用的非是傳統高身窄長的香檳杯，而是扁身圓濶的雜果賓治杯，泡泡便走的更快了。
朋友點的威士己雞尾酒聽說不錯，卻因近日受頭痛困擾，小的淺嚐即止，未有再點酒品了。小的選了網友推介的Scotch egg與Cracked mud crab。後者先上場味道清雅新奇，再生菜包裹蟹肉醬很有點中國人吃生菜包的況味。前者則外脆內軟，味道較濃，也讓讚許廚師精明的排序，感動食客的味蕾。
小的本不清楚Salmon Rillette是甚麼，就因著三文魚而亂點了。出場原來是三文魚加三文魚子醬配乾餅包，那個三文魚醬調配得非常美味，成為小的最喜愛的一道菜式。那個Beer batter rock cod原來是傳統的炸魚薯條，只是魚和薯條都做得香脆美味，盡顯廚師的功架。
朱古力蛋糕乃小的至愛，其香濃滋味比之Gordon Ramsey猶有過之，成為小的歷來所吃最出色的濃厚朱古力蛋糕！
老友見那碩大的藏酒櫃忍不住再試一杯白餐酒，一如小的所料，餐廳出名的是雞尾酒而非餐酒，是故老友只邊飲邊大搖其頭。
從網路上搜尋這家餐廳的資料，這是一家歷史攸久傳統的英式西餐廳。最有趣的是餐廳的位置異常難找，小的於是作了仔細分析，研究路線。從地鐵站往上攀，走上雲咸街的斜路，本該為於轉角處的餐廳芳蹤杳然。由於餐廳沒有招牌，也沒有任何的指示，小的唯有跟著網友提供的路線，走入那道漆黑無人的窄巷。沿著窄巷爬上梯級，依舊是杳無人煙。不過因著這情境與網上描述相同，小的不疑有詐，繼續往上走。
終於，咱們見到一道鐵門，在一盞孤伶伶的昏黃燈光映照下顯得格外陰深。更有趣的是在門外設有指紋辨析密碼鎖，但門鈴卻欠逢。正當茫無頭緒之際，鐵門給打開了，女服務員詢問咱們是否訂了位。老友遂報上資料以供確認。
女服務員帶領咱們進入餐廳，整個店仍是黑壓壓的看不真切，更張顯其濃厚的古英倫味道。經過一個宏觀壯麗的酒吧桌，上面擺滿了林林總總數之不盡的藏酒，難怪聽聞這裡有多款不同的威士己，英蘇日樣樣倛全以供選擇。
進入二人梳化卡座，位置寬敞舒適，軟綿綿的厚座配合高高的椅背，讓小的座下後便不想再起來。半打法國生蠔送一杯自家香檳才250元，細細的法國生蠔非常新鮮，入口海水鹹味很重，但漸漸地便會吃出蠔的甘甜鮮味，小的挺喜歡但老友則說這非是他所愛的忌簾式生蠔。
跟據小的近來喪飲香檳的經験，這一杯付送的香檳端的是強差人意，或許是因為香檳開了太久，泡泡與香汽都早蒸發殆盡，加上其所用的非是傳統高身窄長的香檳杯，而是扁身圓濶的雜果賓治杯，泡泡便走的更快了。
朋友點的威士己雞尾酒聽說不錯，卻因近日受頭痛困擾，小的淺嚐即止，未有再點酒品了。小的選了網友推介的Scotch egg與Cracked mud crab。後者先上場味道清雅新奇，再生菜包裹蟹肉醬很有點中國人吃生菜包的況味。前者則外脆內軟，味道較濃，也讓讚許廚師精明的排序，感動食客的味蕾。
小的本不清楚Salmon Rillette是甚麼，就因著三文魚而亂點了。出場原來是三文魚加三文魚子醬配乾餅包，那個三文魚醬調配得非常美味，成為小的最喜愛的一道菜式。那個Beer batter rock cod原來是傳統的炸魚薯條，只是魚和薯條都做得香脆美味，盡顯廚師的功架。
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